JOZO Gros Sel Marin (Grof Zeezout / Sel de Mer)

JOZO est une marque de sel historique avec des racines profondes aux Pays-Bas. Son nom est l'abréviation de 'Jodised Zout' (Sel Iodé), un nom né en 1929 lorsque le fabricant original, Royal Dutch Salt Industries (KNZ), a commencé à ajouter de l'iode au sel pour lutter contre les carences en santé publique. Bien que la marque ait commencé avec du sel de table raffiné sous vide provenant de dépôts souterrains néerlandais, sa gamme 'Sel de Mer' est généralement récoltée dans des salines en Méditerranée (souvent en France) ou dans les Caraïbes (Bonaire).

Au fil des décennies, la propriété de la marque est passée de KNZ à AkzoNobel (spécifiquement leur division des produits chimiques spécialisés, plus tard connue sous le nom de Nouryon). En 2021, l'activité sel a été acquise par le Groupe Salins (Compagnie des Salins du Midi et des Salines de l'Est), un producteur de sel européen de premier plan dont le siège est en France. Aujourd'hui, JOZO reste un nom connu dans toute l'Europe du Nord et de l'Ouest, offrant une variété de moutures et d'origines sous l'égide de sa société mère française.