Pizza Napoletana de Rudy

Pizza Napoletana de Rudy est une chaîne de restaurants britannique de premier plan, spécialisée dans la pizza authentique de style napolitain. Fondée à Ancoats, Manchester, en 2015, la marque a été créée avec la mission d'apporter les techniques traditionnelles de fabrication de pizza de Naples sur le marché britannique. Les pizzas sont réputées pour leur pâte légère, doublement fermentée, et leurs ingrédients de haute qualité provenant principalement d'Italie, bien que la production et l'assemblage se fassent dans chaque restaurant à travers le Royaume-Uni.

Suite à son succès initial en tant que pizzeria indépendante, la marque a connu une expansion significative après avoir été acquise par Mission Mars, un groupe de restauration multi-concept établi. Mission Mars a depuis élargi Rudy dans plusieurs villes, avec de nombreux emplacements dans des grandes villes britanniques telles que Sheffield, Liverpool, Londres et Birmingham. La marque demeure sous la propriété ultime de Mission Mars, qui a son siège à Manchester, garantissant que ses racines opérationnelles restent proches de son site d'origine. Cette croissance a renforcé la position de Rudy comme un nom de premier plan dans le secteur de la restauration décontractée et de la pizza artisanale au Royaume-Uni.