Trumer Pils Hopfenspiel

Trumer Pils est une marque de bière autrichienne prestigieuse dont l'héritage remonte à 1601. La variante Hopfenspiel est une 'Session Pils' à faible teneur en alcool, connue pour son arôme de houblon vibrant et sa finition croustillante. La marque est originaire d'Obertrum am See, près de Salzbourg, où la Trumer Privatbrauerei demeure le cœur de ses opérations et de sa tradition.

La présence mondiale de Trumer est unique en raison de sa stratégie de production duale. Alors que la brasserie originale en Autriche sert le marché européen, la marque a établi une brasserie sœur à Berkeley, en Californie, en 2004 pour garantir la fraîcheur pour le marché nord-américain. Malgré cette empreinte internationale, la marque reste ultra-traditionnelle, mettant l'accent sur le processus de 'brassage lent' et l'utilisation de recettes autrichiennes originales et de levure spécialisée.

La propriété de la marque est actuellement détenue par la famille Sigl, qui possède la Trumer Privatbrauerei depuis des générations. Contrairement à de nombreuses marques de bière européennes historiques qui ont été acquises par des conglomérats multinationales, Trumer reste une entité familiale farouchement indépendante. Cette indépendance leur permet de maintenir un focus strict sur les techniques de brassage de Pilsner spécialisées qui ont défini leur identité depuis plus de quatre siècles.