Saumon Salma (BIO)

Le saumon Salma est une marque premium de saumon Atlantique de qualité sashimi, reconnue pour sa haute qualité et ses normes de transformation strictes. La variante 'Bio' ou Organique provient de fermes aquacoles certifiées en Norvège qui respectent des réglementations écologiques strictes concernant l'alimentation, la densité et les environnements de croissance naturels. La marque met l'accent sur le traitement 'pré-rigor', ce qui signifie que le poisson est découpé et sous vide dans les heures suivant la récolte pour maintenir la fraîcheur et la texture.

L'histoire de Salma est ancrée dans l'innovation norvégienne, résultant d'une collaboration entre chercheurs et l'industrie aquacole pour créer un produit de consommation haut de gamme standardisé. Aujourd'hui, il demeure un symbole de l'expertise norvégienne dans la production de poissons d'eau froide, servant à la fois les marchés gastronomiques locaux et internationaux.