Glace à la Vanille de Nick's

Nick's est une marque de technologie alimentaire qui a vu le jour à Stockholm, en Suède. La marque a été fondée par Niclas Luthman en 2017 après qu'il a été diagnostiqué pré-diabétique et a voulu créer des en-cas et des gourmandises sans sucre ajouté qui aient toujours un goût indulgent. L'entreprise est célèbre pour son utilisation de sweeteners à base de plantes et d'ingrédients uniques comme l’Épogée (un substitut de graisse).

Bien que la marque ait des racines dans l'innovation suédoise à travers Luthman Backlund Foods AB, elle s'est rapidement étendue sur le marché international, en particulier aux États-Unis et à travers l'Europe. Par conséquent, la fabrication est répartie sur plusieurs sites, y compris l'UE et l'Amérique du Nord, afin de servir efficacement les marchés locaux. La marque reste sous la propriété ultime de l'entreprise mère fondée en Suède, poursuivant sa mission d'innovation sans sucre.