Krakus Szynka Biała od Szwagra

Krakus est l'une des marques alimentaires les plus emblématiques de Pologne, fondée en 1951. À l'origine axée sur l'exportation de jambon polonais de première qualité vers les marchés nord-américains et européens, elle est devenue un pilier de la tradition culinaire polonaise. La 'Szynka Biała od Szwagra' (Jambon Blanc du Beau-Frère) est un jambon tranché de style charcuterie connu pour sa recette traditionnelle, son absence de fumage et son utilisation de viande à 100 % provenant de fermes locales en Pologne.

Aujourd'hui, la marque Krakus fait partie du groupe Animex Foods, qui est le plus grand producteur de viande en Pologne. Depuis 2013, Animex Foods – et par extension, la marque Krakus – fait partie du groupe Smithfield Foods, qui a été acquis par le WH Group. Cette acquisition a intégré les métiers traditionnels de la viande polonaise dans une immense chaîne d'approvisionnement mondiale contrôlée par l'une des plus grandes entreprises de porc au monde.