Poudre de gélatine neutre Royal

Royal est une marque emblématique profondément enracinée dans l'héritage de la pâtisserie. Fondée à l'origine aux États-Unis au milieu du 19ème siècle, elle est devenue célèbre dans le monde entier pour sa poudre à lever et ses produits de gélatine. Dans la péninsule ibérique (Espagne et Portugal), la marque a conservé une forte présence sur le marché pendant des décennies.

La fabrication des produits Royal est souvent localisée ou gérée dans des installations régionales à travers l'Europe pour servir des marchés spécifiques. Actuellement, la marque est détenue par Mondelēz International, l'un des plus grands conglomérats de collations et de confiseries au monde. Mondelēz gère Royal par le biais de ses filiales locales, veillant à ce que les recettes traditionnelles répondent aux normes modernes tout en préservant la réputation de longue date de la marque pour sa qualité dans la pâtisserie maison.