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Novi est une marque emblématique de confiserie italienne, largement reconnue pour son chocolat de haute qualité et son attachement aux recettes traditionnelles. Fondée en 1903 à Novi Ligure, dans le Piémont, par Giambattista Gambarotta, la marque a su se bâtir une réputation en utilisant des ingrédients locaux haut de gamme, tels que les noisettes IGP du Piémont.
Aujourd'hui, Novi demeure une marque phare du groupe Elah Dufour, qui se spécialise dans divers bonbons et desserts italiens. La marque est renommée pour être une expression authentique du savoir-faire italien, avec la majeure partie de sa production encore concentrée dans son siège historique à Novi Ligure. Les produits Selezione Primavera sont des spécialités saisonnières généralement lancées pour les célébrations de Pâques et du printemps, présentant des œufs en chocolat fins assortis qui reflètent l'engagement de la marque envers 'Il Grande Cioccolato Italiano' (Le Grand Chocolat Italien).
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