Gallo Ensaladas Hélices avec tomate et épinards

Pastas Gallo est une marque historique espagnole fondée en 1946 par José Espona à Rubí, Barcelone. La marque a révolutionné le marché espagnol en introduisant des pâtes de blé dur, ce qui était une innovation majeure à l'époque. Au fil des décennies, elle s'est imposée comme le leader du marché dans le secteur des pâtes en Espagne, reconnue par son logo distinctif de coq (gallo).

La production a principalement lieu dans ses grandes installations situées à El Carpio (Córdoba) et Granollers (Barcelone). En 2019, l'entreprise a été acquise par ProA Capital, une société de capital-investissement espagnole, bien que la marque maintienne son siège et ses principales opérations en Espagne, continuant ainsi son héritage en tant que produit de base pour les familles espagnoles.