Pâtes Cavatappi Felicetti

Le Pastificio Felicetti est un fabricant de pâtes italien historique fondé en 1908 au cœur des Dolomites. La marque est réputée pour son utilisation d'eau de montagne pure et de semoule biologique de haute qualité pour produire ses gammes de pâtes premium. Le produit spécifique présenté, Cavatappi (Trafila al Bronzo 182), est une pâte extrudée avec une matrice en bronze, une méthode qui crée une texture de surface plus rugueuse pour mieux retenir les sauces.

La marque demeure une entreprise familiale, actuellement gérée par la quatrième génération de la famille Felicetti. Ils sont connus pour leur engagement en faveur de la durabilité, en utilisant des emballages en papier 100 % recyclable et de l'énergie propre pour la production. Leurs installations sont situées à Predazzo, dans la vallée de Fiemme, maintenant une profonde connexion géographique avec les Alpes italiennes.