Doremi Rose Rkatsiteli Vin

Doremi Rose Rkatsiteli est un vin ambré géorgien traditionnel produit selon la méthode ancienne Qvevri. Ce processus implique la fermentation et le vieillissement des raisins dans de grands récipients en argile, tapissés de cire d'abeille, enfouis sous terre, une pratique reconnue par l'UNESCO.

La marque a été fondée par trois amis—Mamuka, Gabriel et Giorgi—qui cherchaient à revivifier et à préserver les traditions viticoles organiques et naturelles dans la région de Kakheti. Le vin est élaboré avec une intervention minimale, sans l'utilisation d'additifs chimiques ni de levures industrielles, mettant en avant le terroir unique de la Géorgie. La propriété demeure entre les mains des partenaires fondateurs du domaine viticole Doremi, conservant son statut de producteur artisanal et indépendant axé sur le marché mondial du vin naturel.