Bouvet Saphir Saumur Brut

Bouvet-Ladubay est l'un des producteurs de vin mousseux les plus prestigieux de France, situé dans la région de Saumur dans la Vallée de la Loire. Fondée en 1851 par Etienne Bouvet et sa femme Celestine Ladubay, la maison a une longue histoire de savoir-faire, utilisant la 'Méthode Traditionnelle' pour produire des vins de haute qualité vieillis dans de vastes caves en tuffeau.

Bouvet Saphir est leur cuvée vintage emblématique, représentant l'élégance de Saumur. La production est concentrée dans la Vallée de la Loire, où le terroir unique offre les conditions idéales pour les raisins Chenin Blanc et Chardonnay. La propriété de la maison a changé au fil des ans ; elle a été notamment possédée par la famille Taittinger pendant plusieurs décennies avant d'être vendue à United Spirits Limited (Diageo). Cependant, en 2015, la famille Monmousseau, qui avait longtemps géré la maison, a réussi à la racheter, retrouvant ainsi une pleine indépendance pour cette marque historique.