Knastbohne Espresso Intenso

Knastbohne est une marque de café spécialisée unique d'Allemagne, née directement de l'établissement correctionnel (JVA) à Remscheid. Lancée dans le cadre d'un projet de formation professionnelle, la marque se concentre sur la torréfaction de grains de café de haute qualité au sein des murs de la prison, offrant aux détenus des compétences professionnelles et des opportunités de réhabilitation. Le nom 'Knastbohne' (qui se traduit en gros par 'Haricot de Prison') met en avant son origine peu conventionnelle. Le café est torréfié localement en petites quantités en utilisant des méthodes de torréfaction traditionnelles à tambour. Bien que les grains verts bruts soient sourcés au niveau mondial depuis des régions comme le Brésil ou l'Amérique centrale, la transformation en produit final torréfié se fait entièrement en Allemagne. La marque est gérée dans le cadre des services de travail correctionnel gérés par l'état, avec des profits souvent réinvestis dans des programmes de formation pour les détenus et le fonctionnement de l'établissement.