Berchtesgadener Land Stichfester Joghurt

Berchtesgadener Land est une marque laitière premium originaire des Alpes bavaroises en Allemagne. La marque est célèbre pour sa structure coopérative et son engagement envers des méthodes agricoles traditionnelles, notamment le tarif 'fair milk' et l'agriculture de montagne. Ce produit spécifique est un yaourt à texture ferme (stichfester) contenant Lactobacillus bulgaricus, une culture de yaourt classique.

Le produit est fabriqué dans l'usine laitière de Berchtesgadener Land située à Piding, en Bavière. La marque appartient exclusivement à une coopérative d'agriculteurs laitiers locaux, garantissant que les profits et la propriété restent au sein de la communauté agricole régionale. Elle a acquis une reconnaissance significative sur le marché en évitant l'ingénierie génétique et en priorisant le bien-être animal ainsi que la durabilité environnementale.