Pâtes Elicoidali No. 49 Rummo

Rummo est une marque de pâtes italienne premium fondée en 1846 à Benevento, en Italie. La marque est réputée pour sa méthode propriétaire 'Lenta Lavorazione' (Traitement Lent), qui garantit que les pâtes conservent leur forme et leur texture 'al dente' pendant la cuisson en permettant à la pâte de reposer et en utilisant de la semoule de blé dur de haute qualité.

Aujourd'hui, Rummo demeure une entreprise familiale, maintenant son siège et ses principales installations de production à Benevento. L'entreprise est actuellement dirigée par la sixième génération de la famille Rummo, spécifiquement Cosimo Rummo. Elle continue d'être l'un des rares producteurs de pâtes haut de gamme qui a réussi à étendre sa distribution mondiale tout en maintenant des normes de fabrication traditionnelles et en gardant la propriété au sein de la famille fondatrice.