Knorr Poudre de Poulet

Histoire et Évolution de la Marque

Knorr a commencé en 1838 lorsque Carl Heinrich Knorr a ouvert une usine à Heilbronn, en Allemagne, en expérimentant le séchage des légumes et des assaisonnements pour préserver leur goût et leur valeur nutritionnelle. La marque est depuis devenue un nom connu dans le monde entier, synonyme de cubes de bouillon, de soupes et d'assaisonnements spécialisés comme la poudre de poulet présentée, qui est très populaire sur les marchés asiatiques pour sa capacité à rehausser le profil umami des plats sautés et des soupes.

Fabrication et Présence sur le Marché

La Poudre de Poulet Knorr (commercialisée sous le nom de 鮮雞晶 en chinois traditionnel) est fabriquée dans diverses installations régionales pour répondre aux palais culinaires locaux. Pour le marché d'Asie de l'Est, la production se déroule principalement en Chine et à Taïwan sous des normes strictes de contrôle de qualité. La marque utilise des ingrédients locaux et des formules spécialisées qui diffèrent légèrement de celles vendues sur les marchés occidentaux afin de mieux s'adapter aux styles de cuisine régionaux.

Propriété et Portée Mondiale

Knorr est actuellement l'une des marques phares d'Unilever, une entreprise multinationale britannique de biens de consommation. Unilever a acquis la marque en 2000 après avoir acheté Bestfoods. En tant que propriétaire ultime, Unilever gère la distribution mondiale de Knorr et les initiatives de durabilité, garantissant que la marque demeure un leader dans le secteur mondial de la nourriture et des rafraîchissements jusqu'en 2026 et au-delà.