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Ce produit est un biscuit aromatisé à la pomme, fabriqué par Cafés Candelas, une entreprise de torréfaction de café espagnole de premier plan. Fondée en 1973 à Lugo, en Galice, la marque est passée d'un torréfacteur local à un acteur majeur dans l'industrie du café et de l'hospitalité. Bien que l'entreprise soit célèbre pour ses grains de café et ses capsules, elle propose également des produits complémentaires pour le secteur HoReCa (Hôtel, Restaurant et Café), tels que ces biscuits emballés individuellement souvent servis avec du café.
La marque reste sous la propriété de la famille fondatrice Alonso par l'intermédiaire de la société Cafés Candelas, S.A. À ce jour, les principales installations de production et le siège se trouvent à Lugo, en Espagne, où ils maintiennent des normes de qualité rigoureuses tant pour leurs boissons que pour leurs offres de collations. La marque est un symbole de l'entrepreneuriat galicien et a réussi à étendre sa présence à travers l'Europe et sur les marchés américains.
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