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Grappa dei Colli est une eau-de-vie traditionnelle italienne issue de la distillation du marc, enracinée dans le patrimoine de la distillation du Nord de l'Italie. Cette variante spécifique 'Morbida' (Douce) est caractérisée par son profil aromatique et sa finition douce, généralement produite à partir de marcs de raisins blancs qui conservent un niveau élevé de fragrance. La marque incarne la tradition régionale des 'Colli' (collines), faisant référence aux paysages viticoles vallonnés d'Italie où ces spiritueux sont élaborés depuis des siècles.
Le produit est fabriqué en Italie, respectant des normes de distillation strictes qui définissent une vraie Grappa. Elle est souvent associée à des distributeurs régionaux et des producteurs tels que Distilleria Bottega ou d'autres distilleries coopératives similaires qui se spécialisent dans la mise sur le marché de spiritueux traditionnels au public. Sa propriété reste dans des groupes de liquides industriels italiens ou familiaux, garantissant que l'authenticité culturelle de la boisson reste intacte.
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