Riserva San Massimo Riz Carnaroli

Riserva San Massimo est une marque de riz italienne haut de gamme située au cœur du Parc Naturel de la Vallée du Ticino en Lombardie. La marque est renommée pour son riz 'Carnaroli L'Autentico', cultivé dans un écosystème protégé bénéficiant des eaux de source naturelles et d'une riche biodiversité.

L'ensemble du cycle de production—from la culture et la récolte jusqu'à la transformation artisanale et l'emballage—se déroule au sein de la seule propriété de San Massimo à Gropello Cairoli. Cette approche de 'propriété unique' garantit une traçabilité totale et une qualité élevée. La marque appartient à la famille Antonello, qui s'est engagée à préserver les anciennes prairies inondables et les habitats naturels tout en produisant certains des riz les plus respectés d'Italie pour la gastronomie haut de gamme.