Edmonds Poudre à lever

Edmonds est l'une des marques patrimoniales les plus emblématiques de Nouvelle-Zélande, célèbre pour le 'Livre de cuisine Edmonds' et ses ingrédients de pâtisserie. La marque a été fondée en 1879 par Thomas John Edmonds à Christchurch, en Nouvelle-Zélande, après qu'il ait commencé à vendre sa propre formulation de poudre à lever dans un petit magasin. Son slogan, 'Sûr de monter', est depuis devenu une phrase incontournable dans les foyers du pays.

Bien que la marque soit profondément ancrée dans l'histoire culinaire de la Nouvelle-Zélande, la fabrication de nombreux produits phares, y compris sa poudre à lever, a été déplacée. La plupart des produits Edmonds sont maintenant fabriqués en Australie. Ce changement a eu lieu après l'acquisition de la marque par des conglomérats alimentaires multinationaux, déplaçant la production de son site d'origine à Christchurch, qui a finalement été démoli.

Aujourd'hui, Edmonds appartient à Goodman Fielder, une immense entreprise alimentaire opérant dans toute l'Australasie. Goodman Fielder lui-même n'est plus une entité locale ; c'est une filiale d'un énorme partenariat international. La propriété ultime appartient à Wilmar International, basé à Singapour, et First Pacific, basé à Hong Kong, marquant une transition significative d'un petit magasin familial local à une partie d'un réseau mondial de distribution alimentaire.