Hacendado Kefir

Hacendado est la marque de distributeur du géant espagnol des supermarchés Mercadona. Ce produit spécifique est un lait écrémé fermenté infusé de grains de kéfir et de levures. Selon les étiquettes des emballages, bien que le lait provienne d'Espagne et de France, le produit est entièrement transformé et fabriqué en Espagne pour répondre aux normes de qualité du marché espagnol.

Hacendado a été introduit par Mercadona à la fin du 20ème siècle pour offrir des alternatives alimentaires de haute qualité à des prix abordables. La marque ne possède pas ses propres usines mais collabore plutôt avec des fournisseurs 'totalers'. Pour ce produit de kéfir, la production est généralement assurée par des partenaires laitiers spécialisés tels que Schreiber Foods ou d'autres grands transformateurs laitiers situés en Espagne.