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Le Boursin est une marque mondiale de fromage Gournay, originaire de la région de Normandie en France. Il a été créé en 1957 par François Boursin à Croisy-sur-Eure. La marque est célèbre pour sa variété ail et fines herbes, qui fut le premier fromage aromatisé à faire l'objet d'une campagne télévisée nationale en France.
Comme indiqué sur l'emballage, ce produit spécifique est fabriqué dans l'usine de Pacy-sur-Eure en Normandie. Depuis 2007, Boursin est une marque phare du Groupe Bel, une multinationale française majeure du secteur fromager. Le Groupe Bel supervise la distribution mondiale du produit, préservant son héritage tout en se développant dans divers formats de tartinades et produits culinaires.
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