Green Giant Haricots Verts à la Française

Green Giant est une marque emblématique de légumes surgelés et en conserve qui a été un élément de base dans les cuisines nord-américaines pendant plus d'un siècle. L'origine de la marque remonte à la Minnesota Valley Canning Company, fondée en 1903. La mascotte célèbre 'Jolly Green Giant' a été introduite à la fin des années 1920 pour promouvoir une variété particulièrement grande de pois, devenant finalement le nom de toute la société en 1950.

La propriété de la marque a évolué à travers plusieurs grands conglomérats alimentaires. En 1979, Green Giant a fusionné avec la Pillsbury Company, qui a ensuite été acquise par General Mills en 2001. Dans un changement stratégique, General Mills a vendu la marque Green Giant à B&G Foods en 2015.

Aujourd'hui, bien que la marque soit détenue par la société américaine B&G Foods, il existe des accords de licence régionaux complexes. En particulier au Canada et sur certains marchés internationaux, General Mills continue de fabriquer ou de distribuer ces produits sous licence. La plupart des produits sont sourcés et en conserve aux États-Unis, notamment dans le Midwest, bien que les chaînes d'approvisionnement puissent impliquer plusieurs lieux internationaux en fonction des légumes spécifiques et de la disponibilité saisonnière.