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Les Chocolates Hueso sont une marque emblématique de confiserie espagnole, dont l'histoire remonte à 1862. Fondée par José María Hueso à Ateca (Zaragoza), l'entreprise a commencé comme fabricant artisanal de chocolat avant de moderniser sa production au tournant du siècle. Elle est surtout connue pour avoir développé les 'Huesitos' en 1976, qui sont devenus l'un des encas au chocolat les plus reconnaissables en Espagne.
Au fil des décennies, la propriété de la marque a changé, passant de la famille fondatrice à des corporations internationales. En 1989, elle a été acquise par la multinationale britannique Cadbury Schweppes (plus tard Kraft Foods/Mondelez). Cependant, en 2013, pour se conformer aux réglementations de concurrence lors de la scission et de la restructuration de Kraft-Mondelez, la marque et son usine historique d'Ateca ont été vendues à l'entreprise espagnole Chocolates Valor. Aujourd'hui, les produits sont fabriqués à leur emplacement d'origine à Ateca, garantissant que le patrimoine local de la marque demeure intact sous propriété espagnole.
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