Nonno Nanni Fior di Stracchino

Nonno Nanni Fior di Stracchino est un fromage crémeux italien haut de gamme produit par Latteria Montello S.p.A. La marque, 'Nonno Nanni' (Grand-père Nanni), a été nommée en l'honneur de Giovanni Lazzarin, qui a commencé à fabriquer des fromages en petites quantités en 1947 dans la région de Trévise en Italie.

Le produit est principalement fabriqué dans les installations de production familiales à Giavera del Montello, en Italie. Il est célébré pour sa texture 'cremosissima' (extra crémeuse) et son utilisation de lait 100 % italien. La famille Lazzarin continue de gérer l'entreprise comme une activité indépendante, maintenant un engagement fort envers les méthodes traditionnelles et la durabilité environnementale, comme en témoignent les revendications d'emballage neutre en carbone souvent vues sur leurs étiquettes.