Halifax Burgers

Halifax est une chaîne de restaurants de burgers danoise de premier plan, fondée en 2007 par Ulrich Deichmann et Peter Krogh-Christiansen. Le nom de la marque s'inspire de l'esprit dynamique de la ville de Halifax en Nouvelle-Écosse, au Canada, reflétant le désir des fondateurs de mélanger la culture internationale des burgers avec le savoir-faire danois. Depuis ses débuts, Halifax est devenue l'une des marques de restauration décontractée les plus reconnaissables de la grande région de Copenhague et de certaines villes au Danemark.

Au début de 2024, la propriété de Halifax a subi un changement significatif lorsqu'elle a été acquise par la société d'investissement Capidea pour une participation de contrôle de 70 %. Ce changement de propriété a été conçu pour professionnaliser les opérations de la marque et faciliter une expansion supplémentaire. Malgré l'acquisition par une entreprise, l'exploitation reste centrée sur ses racines danoises, en se procurant des ingrédients locaux et en maintenant une production entièrement présente au Danemark.