Cedrata Tassoni Soda

La Cedrata Tassoni Soda est une boisson gazeuse italienne emblématique, connue pour sa couleur jaune vif et son goût distinct de citron. L'histoire de la marque remonte à 1793 à Salò, sur les rives du lac de Garde, où elle a commencé comme une pharmacie appartenant à la famille Tassoni. La Cedrata, porte-drapeau de la marque, a été introduite pour la première fois dans les années 1950 et est depuis devenue un symbole de l'artisanat italien et du style vintage.

Le produit est fabriqué à partir de 'Cedro Diamante' (Citron Diamant), un fruit citronné rare principalement provenant de la région de Calabre dans le sud de l'Italie. Le processus de fabrication implique l'extraction d'huiles essentielles de l'écorce pour créer l'arôme naturel qui définit la boisson. Aujourd'hui encore, la production reste centrée à Salò, en Italie, préservant ainsi le patrimoine local de la marque.

Historiquement une entreprise familiale dirigée par la famille Redaelli pendant plus d'un siècle, la marque a entamé une nouvelle ère en 2021 lorsqu'elle a été acquise par le Groupe Lunelli. Cette acquisition a intégré Tassoni dans un portefeuille plus large de marques de boissons italiennes premium, garantissant sa présence continue sur les marchés mondiaux tout en maintenant ses racines strictement italiennes.