Raffaello Confetteria

Raffaello est une spécialité de coco haut de gamme caractérisée par une coque en gaufrette croustillante, une garniture crémeuse lisse et une amande entière blanchie en son centre, le tout enveloppé dans une couche de noix de coco râpée. Contrairement à de nombreux autres produits de confiserie du même fabricant, Raffaello se distingue par l'absence de chocolat, se concentrant plutôt sur le mariage des textures d'amande et de noix de coco.

La marque a été lancée en 1990 par le géant italien de la confiserie Ferrero. Depuis son introduction, elle est devenue un incontournable du marché des cadeaux à l'échelle mondiale, en particulier en Europe et en Asie. Bien que le groupe Ferrero soit basé en Italie et au Luxembourg, la majeure partie de l'approvisionnement mondial de Raffaello est fabriquée dans des installations spécialisées, notamment à Belsk Duży, en Pologne, qui sert de principal hub pour la distribution internationale de la marque.

Ferrero reste une entreprise familiale privée, la famille Ferrero exerçant un contrôle strict sur l'héritage et les normes de production de la marque. Cette structure de propriété a permis à Raffaello de maintenir une identité de marque cohérente en tant qu'alternative sophistiquée et légère aux pralinés traditionnels riches en cacao.