Café William Ciao Bella Café Medium Roast

Café William est un torréfacteur de café canadien de premier plan, établi à Sherbrooke, au Québec. La marque a acquis une reconnaissance internationale grâce à son engagement envers la durabilité, notamment par son utilisation pionnière de navires-cargos à voiles propulsés par vent pour transporter des grains de café bruts d'Amérique du Sud vers ses installations de torréfaction au Canada, afin de réduire considérablement son empreinte carbone.

Le mélange 'Ciao Bella' présenté fait partie de leur gamme spécialisée, offrant un profil de torréfaction medium équilibré avec des notes de dégustation de prunes sucrées. Le produit est certifié biologique et Fairtrade, en phase avec la mission de sourcing éthique de la marque. Bien que les grains de café soient sourcés à l'échelle mondiale dans des régions comme l'Amérique du Sud et l'Afrique, le torréfaction, le mélange et l'emballage ont lieu dans leur installation écologique et à la pointe de la technologie à Sherbrooke.

Aujourd'hui, Café William reste une histoire de succès canadienne détenue en privé, investissant continuellement dans des technologies vertes pour mener la transition vers une production et un expédition de café sans émission de carbone.