BrewDog Gluten Free Punk IPA

BrewDog Punk IPA est l'une des bières artisanales les plus reconnaissables au monde, lancée à l'origine au Royaume-Uni. Cette variante spécifique est une version sans gluten de leur India Pale Ale emblématique, Post Modern Classic, conçue pour offrir le même profil de saveur d'agrumes et de fruits tropicaux tout en étant sûre pour ceux qui ont des sensibilités au gluten.

Historiquement, BrewDog a été fondé à Ellon, en Écosse, et maintient sa principale installation de brassage là-bas. Alors que la marque s'est développée à l'échelle mondiale, elle a établi des opérations de brassage aux États-Unis (Columbus, Ohio), en Allemagne (Berlin) et en Australie (Brisbane). Cette approche de fabrication décentralisée garantit la fraîcheur sur différents marchés internationaux.

La propriété de BrewDog reste largement indépendante, bien qu'elle ait évolué au-delà de ses deux fondateurs d'origine. Bien que James Watt et Martin Dickie aient commencé l'entreprise, une part minoritaire significative (environ 22 %) a été acquise par la société américaine de capital-investissement TSG Consumer Partners. Malgré cet investissement, BrewDog est fier de son modèle de financement participatif 'Equity for Punks', qui a permis à des milliers de fans individuels de posséder une partie de l'entreprise.