Santa Maria Baies de Poivre Noir

Santa Maria est l'une des principales marques d'épices dans les régions nordiques et baltiques. La marque trouve ses racines dans une petite boutique d'épices ouverte à Göteborg, en Suède, au début du 20ème siècle. Au fil des décennies, elle a évolué d'un magasin local en la marque emblématique 'Santa Maria' en 2001, se concentrant sur des épices premium et des concepts de cuisine internationale comme le Tex Mex.

Bien que les baies de poivre soient sourcées à l'échelle mondiale dans des régions comme le Vietnam, l'Inde et le Brésil, le traitement, l'emballage et le contrôle de la qualité sont centralisés en Europe du Nord. Historiquement, une grande partie de la production avait lieu en Suède, mais ces dernières années, une part importante de la production d'épices a été transférée dans une installation ultramoderne à Saue, en Estonie.

Aujourd'hui, Santa Maria est une partie clé de Paulig Group, une entreprise familiale finlandaise de produits alimentaires et de boissons fondée en 1876. Paulig a acquis la marque pour étoffer son portefeuille dans la catégorie des épices et des cuisines du monde, et continue de gérer la distribution mondiale de la marque depuis son siège à Helsinki.