Pasta Armando La Farfalla

Pasta Armando est une marque italienne de pâtes haut de gamme produite par De Matteis Agroalimentare. Elle se distingue par son pacte 'Pasta Armando Supply Chain', qui implique un accord direct avec des agriculteurs italiens pour cultiver du blé dur de haute qualité avec des niveaux de protéines spécifiques et un faible impact environnemental. Ce produit spécifique, 'La Farfalla', est fabriqué par un processus de tirage au bronze (trafilata al bronzo), ce qui donne à la pâte une texture rugueuse parfaite pour retenir les sauces.

La marque met l'accent sur la pureté, commercialisant spécifiquement son 'Metodo Zero' qui garantit l'absence de résidus de pesticides et de glyphosate. Fabriquée dans l'usine de Flumeri, dans la région de la Campanie, la marque reste sous la propriété de la famille De Matteis, qui a transformé son expertise en meunerie en une puissance de production de pâtes intégrée verticalement, exportant vers plus de 40 pays.