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Balisto est une barre de céréales composée de biscuits complets agrémentés de divers ingrédients et enrobés de chocolat au lait. Lancée initialement par Mars, Inc. en Allemagne de l'Ouest en 1981, elle a été créée pour répondre à une demande croissante des consommateurs pour un goûter à la fois nourrissant et gourmand. Le nom proviendrait du mot allemand « Ballaststoffe », désignant les fibres alimentaires.
Aujourd'hui, la marque est un incontournable des marchés européens, notamment en France, en Allemagne et en Suisse. Bien qu'elle soit principalement produite dans des usines spécialisées en Allemagne (Viersen) et en France (Haguenau), elle est distribuée dans de nombreuses régions. La marque reste sous la propriété ultime de Mars, Incorporated, une multinationale américaine géante qui gère certaines des marques de confiserie et d'aliments pour animaux les plus reconnues au monde.
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