Moo Brew Pale Ale

Moo Brew est une brasserie artisanale australienne de premier plan qui a commencé son parcours en 2005. Elle a été fondée par David Walsh, un joueur professionnel et collectionneur d'art célèbre pour avoir créé le MONA (Musée d'Art Ancien et Contemporain). Initialement située sur le site de la cave du Moorilla Estate à Berriedale, en Tasmanie, la brasserie a finalement élargi ses opérations dans une installation plus grande à Bridgewater pour satisfaire la demande croissante.

La marque est largement reconnue pour la haute qualité de ses ingrédients et son œuvre d'étiquetage emblématique, qui met souvent en avant des designs de l'artiste australien John Kelly. La Pale Ale est l'une de leurs offres phares, brassée à l'aide d'un mélange de houblons américains Centennial et de houblons Cascade cultivés en Tasmanie, reflétant sa forte connexion avec le paysage agricole local tasmanien.

Moo Brew reste une marque tasmanienne indépendante sous la propriété de David Walsh. Elle a réussi à maintenir son identité artisanale tout en étendant sa distribution à travers l'Australie, demeurant un incontournable de la scène de la bière artisanale de Hobart et un partenaire fréquent d'événements culturels au musée MONA.