Pain au levain The Rustik Bakery

The Rustik Bakery est une marque de pain haut de gamme développée par Bimbo Iberia, ciblant spécifiquement la demande de pain de style traditionnel à longue fermentation utilisant du levain naturel (masa madre). Bien qu'elle porte un nom anglais pour évoquer une atmosphère rustique et artisanale, la marque a été créée et lancée en Espagne. Le produit est principalement fabriqué dans des boulangeries espagnoles appartenant au Groupe Bimbo. Depuis son introduction, il est devenu un aliment de base sur la péninsule ibérique, mettant l'accent sur des ingrédients 100% naturels et une conservation prolongée sans additifs artificiels. La marque est détenue par Grupo Bimbo, la plus grande entreprise de boulangerie au monde, basée au Mexique, qui gère la distribution de la marque à travers l'Espagne et le Portugal.