Castello Fromage Bleu

Le Castello Fromage Bleu est une marque premium de fromage bleu originaire du Danemark. La marque a été fondée en 1893 par Rasmus Tholstrup et est depuis devenue l'une des étiquettes de fromage bleu danois (Danablu) les plus reconnues au monde. Le produit sur l'image est un emballage en gros généralement vendu dans des environnements de gros, comme l'indiquent l'étiquetage de détail de Makro. Ces fromages sont traditionnellement produits au Danemark conformément aux indications géographiques protégées et à des normes de qualité strictes qui définissent le profil de saveur salée et aigre caractéristique du Bleu Danois.

La marque est actuellement détenue par Arla Foods, une vaste coopérative laitière dont le siège est au Danemark. Arla Foods gère l'ensemble de la chaîne de production, de la collecte du lait auprès de ses propriétaires agriculteurs à la distribution de produits dans le monde entier. Sur des marchés locaux comme la Thaïlande, où cet emballage spécifique a été photographié, le produit est distribué par des filiales majeures de vente au détail et de gros comme Makro (CP Axtra), qui s'occupe de la pesée, du prix et de l'étiquetage local du fromage importé en vrac.