EDEKA Herzstücke Allgäuer Bergbauern-Käse

EDEKA Herzstücke Allgäuer Bergbauern-Käse est un produit de fromage régional haut de gamme proposé par EDEKA, la plus grande chaîne de supermarchés d'Allemagne. Ce produit fait partie de la ligne 'Herzstücke', qui met l'accent sur l'artisanat traditionnel et le soutien aux petites fermes familiales de la région de l'Allgäu en Bavière. Ce fromage spécifique est un 'Allgäuer Bergbauern-Käse' (Fromage de Montagnard), traditionnellement produit à partir de lait de vaches paissant sur des pâturages de montagne.

La marque est détenue par EDEKA Zentrale Stiftung & Co. KG. Le processus de fabrication est profondément ancré dans la région alpine allemande, respectant les traditions laitières locales pour atteindre son profil de saveur unique, à la fois noisette et robuste. En tant que marque de distributeur, EDEKA collabore directement avec des laiteries et des coopératives régionales dans le sud de l'Allemagne pour garantir les normes élevées requises pour ses gammes spéciales haut de gamme.