Gaufre Caramel de Tunnock

Les Gaufres Caramel de Tunnock sont un produit emblématique de la confiserie écossaise, composé de cinq couches de gaufre, quatre couches de caramel, et enrobé de véritable chocolat au lait. Reconnaissables par leur emballage distinctif en feuille rouge et dorée, elles sont devenues un incontournable culturel au Royaume-Uni.

Le produit est fabriqué par Thomas Tunnock Limited dans leur usine spécialement conçue à Uddingston, South Lanarkshire, en Écosse. L'entreprise est restée une société familiale depuis sa création à la fin du 19ème siècle, maintenant un haut niveau d'indépendance dans une industrie souvent dominée par de grandes entreprises multinationales.

La propriété reste strictement dans la famille Tunnock, avec Sir Boyd Tunnock dirigeant célèbre de l'entreprise à travers sa période moderne de croissance. La marque est célébrée pour ses techniques de fabrication traditionnelles et son refus d'être acquise par de plus grands conglomérats alimentaires mondiaux.