Sauce Soja Sakura

Sakura est une marque traditionnelle brésilienne de sauce soja et de produits liés à la cuisine asiatique. Elle a été fondée en 1940 par Suekichi Nakaya, un immigrant japonais à São Paulo, qui a commencé à produire de la sauce soja (shoyu) et du miso pour répondre aux demandes de la communauté japonaise croissante au Brésil. Au fil des décennies, Sakura Nakaya Alimentos est devenue un leader sur le marché de la sauce soja au Brésil.

Le produit est fabriqué principalement au Brésil, où l'entreprise exploite plusieurs installations de production, utilisant des cultures locales de soja et de maïs. Bien que la marque soit profondément ancrée dans les techniques de fermentation japonaises, elle représente une histoire de succès brésilienne emblématique, évoluant d'une petite opération artisanale à une force industrielle majeure dans le secteur alimentaire sud-américain.