Biscuits et gâteaux Balocco

Balocco est une entreprise confiserie italienne historique qui est devenue un ambassadeur mondial des produits de boulangerie 'Made in Italy'. Fondée en 1927 à Fossano, dans le Piémont, la marque a commencé comme une petite pâtisserie artisanale et a grandi pour devenir l'un des acteurs industriels les plus significatifs dans le secteur des collations sucrées et des gâteaux de fête. L'entreprise est particulièrement célèbre pour son Panettone et son Pandoro, ainsi que pour sa vaste gamme de biscuits pour le petit déjeuner comme 'I Bastoncini' et 'Le Campagnole'.

La production demeure profondément ancrée dans son lieu d'origine, avec l'usine de fabrication principale située à Fossano, en Italie. Cette installation est l'une des plus avancées technologiquement en Europe pour la production de produits de boulangerie naturellement levés. Malgré sa portée internationale, Balocco maintient des normes de qualité élevées en combinant efficacité industrielle et recettes italiennes traditionnelles.

La marque reste une entreprise familiale, actuellement gérée par la troisième et la quatrième génération de la famille Balocco. Cette indépendance est rare dans un marché mondial souvent dominé par de grands conglomérats alimentaires, permettant à l'entreprise de maintenir un fort accent sur l'approvisionnement italien et les méthodes de fabrication traditionnelles tout en exportant dans plus de 60 pays à travers le monde.