Hanamaruki Okaasan Miso

Le Hanamaruki Okaasan Miso est une pâte de soja fermentée essentielle utilisée principalement dans la cuisine japonaise pour préparer la traditionnelle soupe miso. La marque 'Okaasan' (qui signifie 'Mère') est l'une des lignes de produits les plus emblématiques et les plus anciennes de Hanamaruki, positionnée comme un miso réconfortant de style familial.

La marque a été fondée à Nagano, au Japon, une région célèbre pour son eau de haute qualité et son climat adapté à la fermentation. Depuis sa création en 1918, Hanamaruki a évolué d'un producteur local à un leader mondial dans l'industrie du miso, maintenant des installations de fabrication principalement au Japon en utilisant des techniques traditionnelles intégrées aux normes de sécurité modernes.

La propriété est restée constante à travers l'entité Hanamaruki Foods Inc., qui continue d'être un leader privé sur le marché des condiments japonais. La marque est distribuée à l'échelle mondiale par le biais de divers importateurs de produits alimentaires asiatiques et de filiales spécialisées.