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L'eau de rose Cedar Phoenicia est un extrait culinaire traditionnel utilisé de manière extensive dans la cuisine du Moyen-Orient et méditerranéenne. Elle est produite par distillation de pétales de rose, capturant l'arôme floral délicat et le goût essentiel pour des desserts comme le baklava, le loukoum et diverses boissons. Le produit est fabriqué au Liban, une région réputée pour sa distillation de rose de haute qualité et sa production botanique.
La marque Cedar trouve ses origines à Beyrouth, au Liban, où elle a été fondée par le groupe Phoenicia. Elle a été créée à l'origine pour apporter des saveurs authentiques libanaises et méditerranéennes aux marchés locaux et internationaux, en particulier à la diaspora libanaise au Canada et aux États-Unis. Aujourd'hui, la marque appartient toujours au groupe Phoenicia (Phoenicia Trading), qui continue à opérer en tant qu'entreprise familiale spécialisée dans la distribution et la production d'aliments ethniques de spécialité.
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