Fromage Galbani Grana Padano AOP

Le Galbani Grana Padano est un fromage italien à pâte dure de première qualité, caractérisé par sa texture granuleuse et sa saveur délicate. En tant que produit bénéficiant de l'Appellation d'Origine Protégée (AOP), il doit légalement être produit, affiné et conditionné dans des régions spécifiques du nord de l'Italie, précisément dans la plaine du Pô, selon des normes traditionnelles strictes.

La marque a été fondée en 1882 par Egidio Galbani à Melzo, en Italie. Bien que la marque demeure un pilier historique de la production laitière italienne, elle a connu d'importants changements de propriétaire au cours du dernier siècle. Aujourd'hui, Galbani est une marque centrale du Groupe Lactalis, une multinationale française qui est le plus grand groupe laitier au monde. Malgré cette propriété française, Galbani continue de produire ses fromages italiens authentiques principalement en Italie afin de préserver l'intégrité de ses recettes traditionnelles et de ses certifications AOP.