St Michel Madeleines Moelleuses

St Michel est une biscuiterie française historique réputée pour ses méthodes de cuisson traditionnelles et ses gâteaux moelleux. Fondée à l'origine en 1905 lorsque le pâtissier Joseph Grellier créa la célèbre 'Galette St Michel' dans le village de Saint-Michel-Chef-Chef, la marque est restée profondément ancrée dans le patrimoine culinaire français.

Aujourd'hui, la marque appartient à St Michel Biscuits, une entreprise française familiale et indépendante. Les Madeleines Moelleuses sont fabriquées en France, généralement avec des ingrédients d'origine locale tels que la farine de blé française et des œufs de poules élevées en plein air. La production continue de mettre en avant l'héritage de la 'Biscuiterie Familiale', en maintenant des normes de qualité élevées et en évitant les conservateurs pour préserver le goût authentique des goûters de la région. Contrairement à de nombreuses grandes marques alimentaires, St Michel est restée une entreprise familiale farouchement indépendante, évitant le rachat par des conglomérats agroalimentaires multinationaux.