Fior di Maso Ricottine fresche light

Fior di Maso est une marque laitière historique originaire de la région du Veneto en Italie, plus précisément de la région de Vicence. Fondée en 1887 par la société Caform, elle représente une longue tradition de fabrication de fromage italien. Le produit présenté est 'Ricottine fresche light', une version allégée du fromage ricotta frais traditionnel, commercialisée pour sa haute teneur en protéines et son absence de conservateurs.

La fabrication se déroule en Italie, utilisant principalement du lait 100 % italien comme l'indique le sceau 'Latte 100% Italiano' sur l'emballage. La marque est actuellement sous la propriété ultime de Caform S.r.l., qui continue à opérer à partir de sa base historique à Thiene (Vicenza). L'entreprise se spécialise dans la production, l'affinage et la distribution de fromages italiens de premier choix tant sur le marché national qu'international.