Mediterráneo Wok Buffet Libre

Le Buffet Méditerráneo Wok est un concept de restauration populaire en Espagne qui allie des ingrédients méditerranéens traditionnels à des méthodes de préparation de type asiatique (WOK). Ces établissements fonctionnent généralement comme un 'Buffet Libre' (À volonté), permettant aux clients de sélectionner des ingrédients frais comme des légumes, des fruits de mer et des viandes pour être cuits sur place par des chefs.

La marque est originaire d'Espagne pour répondre à la demande du marché local pour des options de restauration diversifiées, abordables et en grande quantité. Elle fait spécifiquement le lien entre les styles de buffet espagnols et l'expérience interactive de la cuisine au wok asiatique. Les établissements se trouvent principalement dans des centres commerciaux et des zones urbaines à travers différentes régions espagnoles.