Santa Maria Relish de Jalapeño Vert

Le Santa Maria Relish de Jalapeño Vert est un condiment populaire utilisé principalement dans la cuisine tex-mex et barbecue. Connu pour son profil de saveur doux mais acidulé, ce relish est fabriqué à partir d'un mélange de jalapeños et de tomatillos, offrant une texture en morceaux adaptée pour garnir des tacos, des hamburgers et des hot-dogs.

La marque Santa Maria trouve ses racines en Suède au début du 20ème siècle. Ce qui a commencé comme un petit magasin d'épices à Göteborg s'est transformé en l'une des principales marques de saisoning et de cuisine ethnique en Europe du Nord. La marque est synonyme de l'introduction de la culture du 'Vendredi Taco' à travers la Scandinavie et le Royaume-Uni.

Aujourd'hui, Santa Maria est une partie clé du Paulig Group, une entreprise familiale internationale de produits alimentaires et de boissons dont le siège est en Finlande. La fabrication des produits Santa Maria se fait dans plusieurs installations hautement spécialisées, le principal centre de production étant situé à Mölndal, en Suède, bien que la demande internationale soit soutenue par une chaîne d'approvisionnement mondiale garantissant la qualité et la cohérence de leurs condiments épicés et mélanges d'épices.