Lello Artisan Pasta Casarecce

Lello Artisan Pasta est une marque culinaire premium qui met l'accent sur les techniques italiennes traditionnelles sur le marché australien. Basée à Melbourne, la marque a été fondée par Leo Gelsomino, qui souhaitait apporter des pâtes authentiques et de haute qualité aux consommateurs locaux. Chaque lot est fabriqué en utilisant des méthodes d'extrusion en bronze et un processus de séchage lent, ce qui donne aux pâtes une texture rugueuse idéale pour retenir les sauces.

Le produit est fièrement fabriqué et détenu en Australie, utilisant des ingrédients locaux tout en préservant l'héritage de la fabrication de pâtes italiennes. Cette variété de Casarecce est spécifiquement reconnue pour être végétalienne et produite en petites quantités afin d'assurer un contrôle de qualité et des normes artisanales. La marque reste sous la propriété privée de ses fondateurs d'origine, mettant en avant une approche d'entreprise familiale pour les traditions alimentaires mondiales.