Limoncello di Capri liqueur

Le Limoncello di Capri est un authentique liqueur de citron italien produit sur l'île de Capri et la péninsule de Sorrente. Il est fabriqué selon des méthodes traditionnelles utilisant des citrons 'Ovale di Sorrento', qui détiennent un statut d'Indication Géographique Protégée (IGP), garantissant la plus haute qualité et l'authenticité géographique. Le processus de production consiste à infuser des écorces de citron dans de l'alcool sans utiliser de colorants ou de conservateurs artificiels.

À l'origine une recette familiale locale, la marque a été formalisée en une entité commerciale par la famille Canale. Ces dernières années, la marque a été acquise et est maintenant gérée par le groupe Molinari, un nom prominent dans l'industrie des spiritueux italiens, surtout connue pour sa Sambuca. Cette propriété stratégique aide à maintenir le patrimoine traditionnel de la marque tout en offrant une expertise en distribution et en marketing à l'échelle mondiale grâce à un grand conglomérat de boissons.