Dafgårds Pâté Karélienne

Dafgårds est une marque suédoise de premier plan spécialisée dans les plats préparés congelés et frais, établie par la famille Dafgård au milieu du XXe siècle. Ce produit particulier est une pâté karélienne (Karjalanpiirakka), une pâtisserie finlandaise traditionnelle composée d'une croûte de seigle remplie de bouillie de riz, qui est devenue un incontournable de la nourriture pratique nordique.

La marque est restée un pilier de l'industrie alimentaire suédoise, maintenant son principal centre de production à Källby, en Suède. L'entreprise est bien connue pour produire des millions de boulettes de viande pour IKEA et a élargi son portfolio pour inclure une large gamme de solutions de boulangerie et de repas disponibles dans les supermarchés d'Europe du Nord. La propriété reste sous la structure familiale d'origine, se concentrant sur le patrimoine culinaire suédois tout en intégrant des spécialités internationales.